Evde filtre kahve demlemenin beş adımı

İyi bir fincan filtre kahve için pahalı bir makineye değil, birkaç doğru alışkanlığa ihtiyaç var.

1. Taze çekirdek

Kavrulma tarihi yakın çekirdekleri hava almayan bir kapta saklayın.

2. Demlemeden hemen önce öğütün

Filtre kahve için orta incelikte, deniz tuzu kıvamında öğütün.

3. Doğru oran

Başlangıç için 15 gram kahveye 250 ml su iyi bir orandır.

4. Su sıcaklığı

Kaynamış suyu değil, 92-96 °C arası suyu kullanın. Sıcaklık ayarlı bir kettle işi kolaylaştırır.

5. Önce demlendirin

Kahveyi az suyla ıslatıp 30 saniye bekleyin, ardından kalan suyu yavaş ve dairesel dökün.

Kettle, öğütücü ve demleme setlerini Kahve & Mutfak bölümümüzde bulabilirsiniz.